それは、「ひまわりケーキ」です。このケーキはゴッホの代表作『ひまわり』をイメージして作られたスイーツで、アート鑑賞の合間にピッタリです。
大きなひまわりの中央にあるチョコレートにはゴッホのサインVincent（ヴィンセント）が書かれていて、特別感が盛り上がります。
ケーキの味わいは、マンゴーとレモンを使用した爽やかなムースが特徴的で、日本人の味覚にも合うと感じました。
さらに、ケーキの土台であるスポンジや飾りのチョコレートは、甘さ控えめで上品な仕上がりです。このバランス感が、アートとを楽しんだあとの心地よい疲れをリフレッシュしてくれます。
カフェ自体はそんなに広くありませんが、ソファ席が多いのでゆったりできます。
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| エスカレーターは企画展をしている新館に通じます。 |
ケーキを提供している場所は、ゴッホ美術館の新館と旧館をつなぐエスカレーターの裏側。かつてカフェ「タンバリン」があったスペースです。美術館内には他にも2カ所のカフェがありますが、このケーキが他のカフェでも提供されているかは未確認です。
カフェでの注文と支払い方法
このカフェでの注文方法は二つあります。
従来通り店員に注文・支払いをする方法と、卓上のQRコードから注文・支払いまで済ませる方法です。
QRコードを使っての注文は、氏名等の登録もいらないし、料理の写真が見られるのでとても便利です。
卓上のQRコードを読み取ると、上の画像が表示されます。画面上には
１．注文してください。
２．銀行アプリを使って支払いをしてください。
（後の画像で出ますが、Visaで支払いできます）
３．リラックスして待っていてください。
質問があったらお気軽にスタッフにお聞きくださいね！
と、書いてあります。
カフェのメニューを見ると……
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| 軽食。チキン「カツ」バーガー。カツがオランダでも市民権を得てきています。 |
オニオンスープやチキンカツバーガーなどの軽食があったり、
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| ケーキ |
キーファーのチョコレートケーキも気になる。
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| ひまわりケーキをひとつ注文。 |
ひまわりケーキをひとつ注文します。使用している材料の表示もあるので、アレルギーがある方も安心して注文できます。
ひまわりケーキとカフェラテを注文しました。チップの％と支払い方法を選んで、画面の案内に従って支払います。
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| 注文完了！ |
支払いが済んで、注文完了。ケーキがくるまでしばらく待ちます。
次回アムステルダムに訪れる際には、ゴッホ美術館でひまわりケーキを味わってみてはいかがでしょうか？アートの感動を五感で楽しむ、素晴らしい体験が待っていますよ！
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