アントワープの雨宿りで出会った絶品ベルギーワッフル～Waffle Van Hecke in Antwerpen, Belgie

お茶でも飲んで通り雨をやり過ごすそうと思っていましたが、ワッフルの名店だとわかると、ワッフルを頼まずにはいられませんでした。

ベルギーのワッフルには2つのタイプがあります。リエージュワッフルとブリュッセルワッフルです。

リエージュワッフルは日本で一般的によく知られたワッフルで、マネケンやコンビニで売られている、甘くてふっくらとした、噛み応えのあるワッフルです。トッピングはチョコレートなどシンプルなもので、ワッフル生地をそのまま楽しみます。

一方、ブリュッセルワッフルは軽い食感が特徴で、さまざまなトッピングを盛り付けて、ナイフとフォークでいただくスタイルです。

「Waffle Van Hecke」で提供しているのはブリュッセルワッフルです。

私が選んだのは、たっぷりのフレッシュなイチゴとふわふわの粉砂糖がトッピングされたワッフルです。付け合わせに濃厚なチョコレートソースとクリーミーなホイップクリームが小さい器に入れられています。

ワッフルはサクッと軽い食感で甘みはあまりありません。日本でよくあるドーナツのようなワッフルを想像していると、その軽い食感に驚くかもしれません。食感でいえば、最中に近いかもしれません。この軽いワッフルがトッピングのイチゴの甘酸っぱさとチョコとホイップクリームのコクを邪魔することなく口の中で調和します。一口ごとに幸せが広がる瞬間でした！とくにチョコレートソースとワッフルの組み合わせは絶品でした。

そして、うれしいことに、こんなに大きな「おまけ」がついてきました！

このワッフルを焼いてくれた人がわざわざテーブルまで来てくれて、「私がこのおまけあるうれしいから、いつもおおめに作っちゃうんだけど、今日は大きすぎた」と言っていました。そして二人で「このおまけあるとうれしいよね！」と盛り上がりました。

店内はこぢんまりとしていますが、地元の常連さんや観光客でにぎわっているようです。（この日もインフルエンサーの人が撮影していました）メニューにはワッフルやアイス以外にもパスタなどの食事メニューが充実しており、どの時間帯に来ても楽しめそうです。

「Waffle Van Hecke」はシンプルながら本格的なベルギーワッフルを求める方にぜひおすすめしたいお店です。アントワープ大聖堂からは少し歩きますが、日本では食べられないサクッと軽いブリュッセルワッフルを楽しめますよ。