チョコレートの聖地ベルギー・アントワープのショコラティエ6選｜王室御用達から新世代まで～6 Best Chocolatiers in Antwerp

世界中から厳選した最高級（Grand Cru）のカカオ豆を使ったグラン・クリュ、そして肉厚でジューシーなオランジェット……すべてが計算された贅沢です。クリスマス限定の小枝型チョコレートは、飾っておきたくなるほど愛らしい！チョコレートを“ラグジュアリー”と呼ぶなら、ここがその頂点です。

“ショックレート（Shock-olate）の魔術師”ドミニク・ペルソーヌ氏の王国。元ナポレオンの宮殿を改装した豪華な店舗では、チョコレートの常識が覆されます。

カレーや海藻、日本酒風味など、「チョコレートにそれを合わせるの⁈」という驚きのフレーバーに出会えます。でも、このフレーバーを支えるチョコレートは滑らかで薫り高いカカオを使った王道の味。伝統的なプラリネも完璧に仕上げつつ、冒険を忘れないスタイルはまさに革命的。チョコレートで遊びたい大人に、全力でおすすめしたい一軒です。



▼初めて食べるならこのクラシックのボックスから。

いま、アントワープで最も熱い視線を浴びているのが、若き天才イースク・ヘイニンス氏による「Jitsk」です。彼の手掛けるチョコレートは、まさに「素材の爆発」。

特にフルーツ系のガナッシュは、一口食べた瞬間にフレッシュな果汁が溢れ出したかのような瑞々しさに衝撃を受けます。伝統に敬意を払いつつも、既存の枠にとらわれない軽やかでモダンな感性。アート好きの心をくすぐるスタイリッシュなビジュアルも相まって、アントワープの新しい風を感じさせてくれます。

最近、新しくポップアップストアがアントワープの中心地にあるルーベンスハウスの向かいにできたので、観光や買い物ついでに気軽に買えるようになりました。





▼オレンジのシロップ漬けはすっっごく美味しい！ぜひ食べてほしい！

歴史地区の石畳沿いにひっそりと佇む、地元っ子に愛される隠れ家。店員さんが好みを聞きながら丁寧に詰めてくれるアソートには、温かな心遣いが感じられます。

ラズベリー＆バジルの爽快さや、ベルギービールトリュフの深い余韻など、フレーバーのバランスが絶妙。どれも口どけが滑らかで、伝統技法と現代的なセンスが心地よく調和していて、食べやすく安心する味です。



▼箱に店名のスタンプを押してからチョコレートを詰めてくれます。

聖母大聖堂の影に佇む、カフェ併設の癒しスポット。観光の合間に、チョコレートをその場で楽しめるのが魅力です。

おすすめは「ラテ・アフタヌーン」セット。カフェラテに、ショーケースに並んだなかから選ばれたチョコレートとクッキーなどが添えられ、至福のひと時を演出してくれます。冬はホットチョコレートも人気。チョコレートとコーヒーで一息つきながら街の喧騒を忘れる——そんな贅沢な時間を過ごせます。




▼ついつい買っちゃうオランジェットとシトロネット（レモン）

私の好きなお菓子屋さんが並ぶストリートにある、日本ではまだレアな存在のショコラティエ。パッケージに記された「If you can be anything, be sweet.（何にでもなれるなら、優しい人でいて）」というメッセージに心が温まります。

ここのオランジェットはマルコリーニに匹敵するクオリティで、洋ナシの華やかな香りのチョコレートも格別。自分へのご褒美や、センスのいいお土産を探しているなら、ぜひ候補に加えてほしい名店です。




▼青と白の軽やかなデザインがかわいい

▼パッケージがかわいいからちょっとしてプレゼントにもぴったり。

さいごに

アントワープのチョコレートは、街の歴史、芸術の洗練、そして職人たちの情熱が凝縮された「生きる芸術」そのものです。

王室御用達の気品から、新世代の驚きのフレーバーまで。この街を巡るだけで、チョコレートの多面的な魅力にどっぷりと浸れるはずです。あなたの好みに合わせてルートを組み、ゆっくりと味わってみてください。