クロワッサンの起源はウィーンのKipferl？【ウィーン旅行_#14】

フランスのパンとして有名なクロワッサンですが、そのオリジナルのパンはウィーンで生まれたという説があるということを旅行中に聞きました。（クロワッサンの起源については諸説あるようです）

Kipferlはクロワッサンのようなリッチなバター風味のサクサクとした生地ではなく、ほんのり甘くてぎゅっとつまったロールパンのようです。子供の頃に食べたかにパンとかスナックパンに近い感じのやさしい味でした。

このKipferlは Joseph Brot vom Pheinstenで買いました。