かぼちゃのフムス、フランス・ハルス美術館～Frans Hals Museum in Haarlem- Miruu

フランス・ハルス美術館で、展覧会を見る前に腹ごしらえ。

かぼちゃのフムスのサンドイッチにしました。フムスは豆のペーストのことです。

ルッコラの下にある黄色のペーストがかぼちゃのフムスです。ドライトマトの赤、ルッコラの緑、かぼちゃのフムスの黄色とコントラストがきれいです。

でも、お皿が運ばれてきた後に「この手のサンドイッチは食べにくかった」ことを思い出してちょっと後悔しました。

お味はとてもおいしいのですが、パンの耳が硬くて一口大に切るのに四苦八苦（笑）