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1893年に創業したフィレンツェ老舗カフェ、Gilliに行きました。
観光客が必ず通るレプッブリカ（共和国）広場に面しています。旅行中、何度もお店の前を通ったのですが、観光客や地元の人でいつもにぎわっていました。
カプチーノとイタリアの伝統菓子カンノーロをいただきました。
Gilliのカプチーノの泡はきめ細かくて有名なんだそうです。確かに、泡の上にスプーンをのせても沈み込まないしっかりときめ細やかな泡で、泡に触れた唇が幸せでした。
カンノーロはさっくりとしたパイ生地の中にクリームがたっぷり入っていました。
砂糖漬けのさくらんぼとオレンジから懐かしくほっとする味がしました。
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